Так уж повелось, что новогодний стол всегда отличается изобилием закусок, салатов и горячих блюд, а десерт, на приготовление которого вы потратили немало сил и времени, остается нетронутым.

Изюминкой новогоднего меню может стать испечённое вами ароматное пряное печенье, которое можно украсить глазурью. Например, можно сделать имбирно-медовые мини-елочки, колокольчики, снеговики, звездочки. Для того, чтобы приготовить тесто, необходимо просеять около 400 грамм муки, 2 чайные ложки измельчённого имбиря и 1 чайную ложку корицы. Затем нужно добавить пол чайной ложки гашеной соды и 120 грамм талого сливочного масла.

Отдельно следует перемешать 4 столовые ложки меда с 200 граммами сахара и подогреть до их растворения. Потом вылить это в муку, добавить одно яйцо, предварительно взбив его, и замесить все до однородной массы. Из готового теста, раскатанного до толщины 5 мм, вырезать фигурки и выпекать на протяжении 20 минут при температуре 200 градусов.

В качестве украшения используйте белково-рисовальную глазурь, приготовленную из одного взбитого белка, в который добавлено 5 мл лимонного сока и 100 грамм сахарной пудры.

Докажите, что новогодний стол — это не только оливье и селёдка под шубой!